green rice
GREEN RICE ARROZ VERDE.
1 cup of rice. 1 taza de arroz
1 poblano pepper 1 chile poblano
1 chopped garlic clove 1 diente de ajo picado
½ cup of cream ½ taza de crema
½ cup of fresh chesse ½ taza de queso fresco
oil aceite
water agua
Grill the poblano pepper. Put it on a plastic bag; apart. After 5 minutes peel it and mix it with salt and water.
In a saucepan add oil and garlic.. Fry the rice until gild. Add 1 ½ cup of water, add the poblano’s mix. Leave cook on slow fire until be dried, add more water if it’s necesary. Serve with the cream and chesse cover it. Also you can add sweet corn..
Asar el chile poblano. Ponerlo en una bolsa de plástico y apartar. Después de 5 minutos pelarlo y molerlo en la licuadora con sal y agua.
En un sartén poner aceite y ajo. FreÃ{omitted}r el arroz hasta dorar. Agregar 1 ½ taza de agua, agregar la mezcla de poblano. Dejar cocer a fuego bajo hasta que seque. Agregar mas agua si es necesario. Servir cubierto con queso y crema. También se puede agregar elote al gusto.
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